月別アーカイブ：11月 2020

厳しい暑さから一変、秋らしい過ごしやすい日が増え、宇治でも紅葉シーズンが間近に迫っています。秋を代表する旬の食材といえば「栗」。 総本家大茶萬では、この時期に秋の味覚である「栗」を存分に楽しんでいただけるお菓子を販売しております。 栗と粒あんの相性抜群『栗餅』 ※12月上旬まで販売予定 大福に使うもちもちの餅生地の中に、ゴロっと大きな栗とたっぷりの北海道産の大納言小豆を使用した自家製つぶあんが入っています。北海道産の大納言小豆は、普通の小豆と比べて大粒で糖度が高くふっくらと炊き上がるのが特徴で、栗との相性がよくなるなるように甘さを調整して炊き上げています。 栗がたっぷり『栗むしようかん』 ※11月末まで販売予定 これでもか！というぐらいに中にも上にもたっぷりと栗を使った栗むしようかん。昔からの製法を守り栗むしようかん専用に炊き上げる生地は、独特のモチっとした弾力のある歯ごたえが特徴です。粉の配合から水加減、蒸し時間などは、その時の気温や気候に合わせて職人の勘と技術の見せどころです。栗の旨味を存分に楽しんで頂けるように、ようかん生地の甘さは控えめ。また、栗は国内で製造されたも甘味の強いものだけを厳選しています。 ぜひ、秋の和菓子を堪能してください。皆様のご来店お待ちしております。

土・日限定で朝より焼き立ての『販売　渋皮栗パイ（抹茶・ほうじ茶・つぶあん）』を数量限定で販売致します。 『渋皮栗パイ（抹茶・ほうじ茶・つぶあん）』 大粒の高級渋皮栗を自家製餡とパイ生地で包んで焼き上げました。 味は、香り豊かな石臼挽き抹茶を使用した抹茶餡、香り深い玉露入りほうじ茶使用したほうじ茶餡、糖度の高い北海道産大納言小豆を使用したつぶあんの３種類。 ほどよい甘さの自家製餡と栗が絶妙なバランスで、素材本来の味を楽しんで頂けます。外はパリッと中はしっとりのパイ生地は、召し上がる前に軽くトースターで温めるとさらに美味しく召し上がれます。 なくなり次第終了となりますので、お早めにご来店ください。

お中元でも大好評頂いておりました、『宇治土産集合ギフト Get smile宇治だョ！おみやげ集合ギフト（お土産 密にしました）』のお歳暮の販売が始まりました！ お中元では累計3000個も突破した「スタンダードVer.」に加えて、選りすぐりの逸品を集めた「プレミアムVer.」も500個限定で販売いたします。 お歳暮ギフト「スタンダードVer.」3,980円（送料無料） お歳暮ギフト「プレミアムVer.」9,480円（送料無料） 総本家 大茶萬も加入している【宇治観光土産品組合】が、厳選した銘菓や銘茶などの宇治土産10品が、定価より約３割安い価格で購入でいる大変お得なギフトになっています。 弊店の自慢の銘菓として、「スタンダードVer.」には『かち栗』を、「プレミアムVer.」には『渋皮栗パイ（抹茶・ほうじ茶・つぶあん）』をご用意させて頂きました。 [...]